MEDAN – Resep Mie Bangladesh medan mungkin banyak yang ingin mendapatkannya. Masakan yang sangat populer dimedan ini emang berbahan dasar dari mie instan, namun cita rasa dari kombinasi rempah yang digunakan membuat masakan ini menjadi sangat populer dan berbeda dari mie instan pada umumnya.
Medan adalah ibukota dari provinsi sumatera utara yang terkenal dengan potensi wisata dan kuliner yang menarik untuk dikunjungi. Jika berlibur ke kota medan kurang pas kalau kita tidak merasakan kuliner yang ada di kota ini.
Kota medan memiliki berbagai macam kuliner yang khas dan sulit didapatkan didaerah-daerah lain. Dan kalaupun ada, rasa dari makanan tersebut tetaplah tidak senikmat dibandingkan dengan aslinya yang ada dikota medan.
Salah satu kuliner yang ada di medan dan populer khususnya anak mudah yang ada di medan adalah Mie Bangladesh agem. Makanan yang satu ini memiliki nama yang tergolong unik, namun dengan keunikannya tersebut tidak jarang membuat para wisatawan penasaran, ditambah lagi dengan nama tersebut sudah sangat populer dimedan dan banyak diminati.
Mie Bangladesh Medan
Mie Bangladesh adalah olahan dari mie instan yang ditambahkan dengan resep rempah-rempah khusus. Dari aroma dan tampilannya saja mie ini berbeda dengan mie instan pada umumnya. Secara tampilan dan aroma mie ini sangat menguggah selera makan.
Mie Bangladesh yang terkenal ini mulanya menjadi menu spesial dari salah satu Warung Kopi (Warkop) tempat tongkrongan anak muda yang beralamat di Jl. J. Misbah No. 14, Hamdan, Medan Maimun, Kota Medan. Olahan dari mie instan ini menggunakan bumbu khas aceh yang mirip dengan masakan dari negara bangladesh. Warkop Agem dalam sehari bisa memasak mie bangladesh hingga 50- 70 dus mie instan.
Tidak hanya mie, pelanggan juga bisa memesan menu tambahan seperti telur dadar, telur matasapi ataupun telur puding yang bisa disantap bersama mie tersebut.
RESEP MASAKAN
BAHAN-BAHAN
- 2 bungkus mie sedaap kari spesial
- 4 cabe merah keriting giling
- 4 cabe rawit potong2
- 4 siung bawang putih halus
- 4 siung bawang merah iris
- 4 sdm saos sambal
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdt kecap asin
- 2 telur di kocok
- Garam dan lada putih secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu Rempah :
- 3-4 kayu manis
- 1/2 sdt jinten
- 5 butir cengkeh
- 2 kapulaga
- 4 bunga lawang
CARA PEMBUATAN :
- Cuci lalu Iris bawang, dan cabai rawit
- Tumis bawang hingga harum,
- Lalu masukan cabai yang sudah digiling, aduk agar tidak gosong hingga masak.
- Setelah bumbu sudah harum dan masak, masukan air. Jangan terlalu banyak biar nyemek.
- Campurkan rempah dan tunggu hingga air mendidih.
- Setelah air mendidih, masukan mie serta bumbu, lalu campurkan juga saos,kecap asin, kecap manis, garam dan lada.
- Koreksi rasa hingga pas dilidah
- Jika mie sudah masak dan rasa dirasa sudah pas, masukan telur lalu aduk dan masukan cabe rawit yang sudah diiris.
- Terakhir, jika telur sudah terlihat masak lalu angkat dan hidangkan.
BACA JUGA : RESEP RENDANG SAPI INDONESIA YANG NIKMAT & EMPUK