Resep Timphan Labu Kuning Asoekaya Khas AcehResep Timphan Labu Kuning Asoekaya Khas Aceh

Resep Timphan Labu Kuning Asoekaya Khas Aceh, di buat dengan berbagai varian isi seperti parutan kelapa, atau juga bisa di isi dengan srikaya. Resep Timphan Labu Kuning, salah satu makanan tradisional yang terkenal di Aceh dan juga begitu legendaris.

Bahan-bahannya Sebagai Beikut :

  • 500 gram tepung ketan
  • 1/2 labu kuning
  • Secukupnya garam
  • 2 butir telur

BACA JUGA : Resep Nasi Sala Khas Pariaman Sumatera Barat

Bahan Asoekaya-Nya Sebagai Berikut :

  • 5 butir telur
  • 1 bungkus santan instan
  • 1 sendok makan vanili bubuk
  • 1/4 kilogram gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 gelas air ( ukuran sedang )

Cara Membuatnya Sebagai Berikut :

  1. Pertama kupas labu kungingnya, lalu cuci bersih dankukus hingga matang dan jika sudah matang maka blender hingga halus.
  2. Tuangkan labu kuning yang telah di blender halus tadi, kedalam wadah yang telah berisi tepung ketan, ceplokan telur, dan berikan garam secukupnya kemudian uleni adonan hingga kalis.
  3. Selanjutnya siapakn wadah untuk membuat Asoekaya, kocokkan telur dan tambahkan vanili, santan instan dan sedikit garam. Diaduk hingga merata dan tuangkan sedikit demi sedikit air secukupnya.
  4. Kemudian tuangkan ke wadah, dan kukus dan berikan daun pandan.
  5. Siapkan daun pisang yang telah di bersihkan tadi, lalu berikan minyak dan bulatkan adonan sesuai selera masing-masing. namun jangan terlalu besar.
  6. Lalu sediakan wadah yang berisi minyak goreng, dan celupkan adonan ke dalam minyak. Setelah itu tepuk-tepuk adonan hingga agaak menipis.
  7. Terakhir isi Asoekaya balut rapi, masukan kedalam panci.. Kukus hingga matang. Timphan Labu Kuning Asoekaya, siapa untuk di nikmati.