KULINER – Masakan opor ayam termasuk menu pilihan favorit sebagian warga indonesia. Dengan gurihnya ayam dan lezatnya kuah santan membuat rasa masakan tersebut menjadi sempurna.
Hai, pembaca setia! Kali ini kita akan membahas tentang hidangan khas Indonesia yang tak boleh dilewatkan, yaitu Opor Ayam. Siapa yang bisa menolak kelezatan gurih dari olahan ayam yang satu ini? Jika kamu belum pernah mencobanya, maka kamu benar-benar ketinggalan!
Masakan Opor Ayam adalah hidangan khas Nusantara yang terkenal dengan bumbu kentalnya yang menggugah selera. Dalam setiap suapan, kamu akan merasakan kombinasi sempurna antara rempah-rempah seperti serai, lengkuas, daun salam, dan santan yang membuat lidahmu bergoyang-goyang kegirangan!
Saat pertama kali mencicipi Opor Ayam, kamu akan langsung merasakan kelezatan yang menggoda. Rasa gurih dari daging ayam yang empuk akan memanjakan lidahmu seolah-olah kamu berada di surga kuliner. Tidak heran jika hidangan ini sering dijadikan menu spesial saat perayaan hari besar seperti Lebaran.
Bukan hanya rasanya yang enak, Opor Ayam juga memiliki keunikan dalam penyajiannya. Biasanya hidangan ini disajikan dengan lontong, ketupat, atau nasi putih yang menambah kelezatan dan kenikmatan saat menyantapnya. Kamu juga bisa menambahkan telur rebus dan kerupuk sebagai pelengkap, sehingga sensasi makanmu semakin lengkap dan menyenangkan!
Namun, perlu diingat bahwa Opor Ayam ini sangat adiktif. Setelah mencicipi satu suapan, kamu pasti akan tergila-gila dan ingin mencoba lagi dan lagi. Seakan-akan ada sihir di dalamnya yang membuatmu tidak bisa berhenti makan! Jadi, hati-hati ya, jangan sampai terjebak dalam kelezatan Opor Ayam yang bikin ketagihan ini!
Jadi, tunggu apa lagi? Segera cobalah Opor Ayam dan rasakan sendiri kelezatan yang tak terlupakan ini. Siapkan perutmu untuk petualangan kuliner yang penuh dengan tawa dan kenyamanan. Hidangan ini tidak hanya akan memanjakan lidahmu, tetapi juga membuatmu tersenyum dan tertawa bahagia. Selamat menikmati!
Resep Opor Ayam Lezat Dan Gurih
BAHAN – BAHAN :
- 1 ekor ayam kampung ukuran sedang
- 1500 ml santan jangan terlalu kental
- 2 cm lengkuas
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok teh kaldu ayam
- 1 hingga 1 1/2 sdt Garam sesuai selera
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut
Bumbu Halus :
- 2 siung bawang putih
- 6 buah bawang merah
- 1 sendok teh ketumbar sangrai
- 2 cm kunyit bakar
- 4 butir kemiri sangrai
- 1/4 sdt merica butiran
- 1/8 sdt jintan
CARA PEMBUATAN :
- Tumis bumbu halus hingga harum dan benar benar matang.
- Masukan ayam dan aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan juga santan serta bumbu yang lain, tunggu hingga mendidih dan koreksi rasa.
- Tutup wajan, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan dagingnya menjadi empuk. Jangan takut santan pecah.
- Jika ayam sudah empuk dan juga bumbunya sudah meresap, bisa ditambah santan kental instan 1 sendok makan, nanti santan akan menyatu lagi jika sebelumnya pecah.
- Setelah kuah mulai mengental, dan ayam empuk bisa dimatikan kompor dan siap untuk disajikan.
BACA JUGA : GURAMI PESMOL MASAKAN IKAN KHAS BUMBU KUNING