MASAKAN – Nasi Goreng Seafood adalah makanan yang sangat disukai di indonesia. Nasi goreng merupakan menu favorit bagi hampir semua warga indonesia. Selain dari rasanya yang lezat, namun cara memasaknya mudah dan cepat membuat makanan ini menjadi pilihan utama para ibu dirumah saat sarapan pagi maupun makan malam bersama keluarga dirumah.
Banyak variasi masakan dari Nasi Goreng, berbagai campuran bahan sesuai dengan selera yang memasak. Biasanya masakan ini dibuat dengan telur, kerupuk dan timun sebagai pelengkap makan. Namun berbagai olahan saat ini sudah dicadikan bahan pelengkap pada nasi goreng, seperti seafood, sate, daging dan bahan pokok tambahan lainnya.
Resep Masakan Nasi Goreng Seafood
BAHAN-BAHAN :
- 3 piring nasi putih
- 200 gr cumi potong cincin
- 250 gr udang kupas
- 8 buah bakso udang iris tipis
- 100 gr daging potong kecil
- 3 butir telur
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 tangkai daun bawang
- 2 sdm mentega
- 1 sdm kecap ikan
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm saus sambal
- 1/2 sdt merica
- 1 sdm ebi sangrai, haluskan
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Pelengkap :
- Telur dadar/matasapi ( sesuaikan selesa)
- Ayam Suwir
- Timun
- Tomat
- Daun Selada
- Kerupuk
- Saus
CARA PEMBUATAN :
- Haluskan bahan bumbu semuanya, sisihkan beberapa bawang dipotong tipis.
- Panaskan Minya goreng, Tumis bumbu halus bersama udang, cumi, daging dan bakso, setelah matang sisihkan.
- Kocok telur dan buat telur diorak arik setelah itu sisihkan
- Masukan mentega lalu tumis bawang mera dan bawang putih hingga harum. Tambahkan ebi, tumis sebentar.
- Campurkan nasi, telur orak arik dan tumis seafood, daging, lalu aduk hingga merata.
- Bumbuin dengan garam, kaldu bubuk dan juga merica secukupnya.
- Tambahkan saus tiram, kecap ikan dan kecap manis lalu aduk merata.
- terakhir masukan bawang daun dan aduk merata, koreksi rasa.
- Setelah dirasa sudah pas, matikan kompor dan angkat untuk disajikan.
Cara Penyajian :
- Sajikan nasi goreng dipiring sedikit datar dan lebar.
- Posisikan nasi goreng ditengah lengkap dengan seafood serta dagingnya.
- Tambahkan bahan pelengkap dipinggirannya, seperti telur, susun juga kerupuk, timun, tomat serta daun selada disetiap sisi piring.
- Nasi goreng siap disajikan dan dinikmati.
