Resep Makao Khas Manado, dan cara membuatnya sangatlah mudah dan praktis ya moms. Resep Makao sekarang jarang sekali di jumpai, yang bentuknya mirip bakwan akan tetapi tektsturnya lebih lembut.
Bahan-bahannya Sebagai Berikut :
- 110 gram daging ayam bagian dada ( dicuci bersih dan cincang-cincang halus )
- 110 gram wortel ( dipotong dadu )
- 100 gram buncis
- 100 gram buncis ( diiris tipis )
- 4 siung bawang merah ( dicincang )
- 3 siung bawang putih ( dicincang )
- 1 sendok teh lada
- 1 sendok teh garam
- Secukupnya penyedap rasa.
- 100 mililiter air
- 250 gram tepung terigu
- 420 mililiter santan cair
- 3 butir telur ayam
- Secukupnya minyak sayur / goreng untuk menggoreng
BACA JUGA : Resep Kue Putu Dessert Box Yang Nikmat
Cara Membuatnya Sebagai Berikut :
- Pertama cuci dan potong-potong buncis dan wortelnya, jika sudah maka cincang ayamnya hingga halus.
- Kemudian panaskan 2-3 sendok makan minyak goreng, bila sudah panas maka tumis bawang merah dan putih hingga harum. Lalu masukkan wortel, sambil diaduk-aduk jika sduah layu maka tambahkan air masak hingga wortel empuk.
- Setelah itu masukkan ayam cincang dan juga buncis, diaduk rata lagi. Bila sudah rata, maka tambahkan secukupnya garam dan secukupnya penyedap rasa. Aduk lagi dan koreksi rasanya, jika buncis dan ayam sudah matang. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan wada bersih, dan masukkan tepung dan santan diaduk rata hingga tercampur. Selanjutnya tambahkan telur, garam, penyedap rasa dan juga lada bubuk.
- Panaskan secukupnya minyak diwajan, jika sudah panas maka celup centong ke minyak panas isi dengan adonan tepungnya.
- Berikan isian ayam tumis dan sayurnya, celup centong kedalam minyak. Ditunggu sebentar, baru lepaskan adonan dari centong. Bolak-balik hingga kuning kecoklatan, jika sudah maka angkat dan tiriskan. Lakukan adonan hingga habis.
- Siap dinikmatai dengan cocolan sambal saus.