Resep Kue Muso Khas Jambi, dengan berbahan dasar gluten free yang terbuat dari tepung ketan. Resep Kue Muso ini, sangat mudah untuk mebuatnya ya moms, Yuk kita langsung membuatnya didapur.
Bahan Lapisan Kulit Sebagai Berikut :
- 130 gram tepung beras ketan
- 55 gram tepung terigu
- 2 sendok makan coklat bubuk
- 25 mililiter minyak goreng
- 150 mililiter air hanga
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula pasir
Bahan Untuk Isiannya Sebagai Berikut :
- 4 butir telur
- 30 gram gula halus atau gula pasir
- 200 mililiter santan
- 1 sendok makan tepung sagu atau bisa tepung tapioka
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1/4 sendok teh pasta pandan
BACA JUGA : Resep Lempah Kuning Khas Bangka
Cara Membuatnya Sebagai Berikut :
- Pertama siapkan dulu bahannya, untuk membuat adonan kulit campur bahan kering adonan kulit aduk hingga rata.
- Kemudian tambahkan sedikit air, tuangkan sedikit demi sedikit beegantian sambil diaduk hingga merata dan juga kalis ya. Lalu tambahkan minyak goreng aduk rata hingga benar-benar kalis dan bisa dibentuk ambil ½ sendok makan adonan bentuk seperti mangkuk atau cup di cetakan kue talam.
- Selanjutnya, Membuat adonan isian campur semua bahan adonan isian aduk hingga rata ke dasar wadah.
- Setelah itu, Masukkan adonan Isian ke dalam Cup adonan kulit. Lalu kukus hingga matang, kurang lebih 30 menit menggunakan api sedang dan air benar-benar mendidih tutup kukusan dibungkus kain.
- Terakhir, Jika sudah matang matikan api tunggu uap panas menghilang. Baru dibuka tutupnya, tunggu benar-benar kue dingin. Dan set baru bisa, dikeluarkan dari cetakan sajikan dengan minuman hangat kesukaan keluarga.