Cacing Laut Papua merupakan jenis makanan yang bisa di bilang ekstream. Raja Ampat lebih di kenal sebagai destinasi wisata bahari. Padahal Raja Ampat juga memiliki banyak ragam kuliner khas yang menarik untuk di coba. Cacing Laut berasal dari wilayah Raja Ampat bagian Utara yang sudah menjadi cemilan sehari-hari penduduk Kepulauan Ayau.
Baca Juga- Tekwan, Makanan Khas Palembang Yang Tak Kalah Populer
Jangan bayangkan cacing laut seperti cacing pada umumnya. Cacing laut ini jauh dari kesan kotor dan menjijikan. Cacing ini banyak di temui di pasir putih yang timbul seperti pasir yang hanya muncul ketika laut surut. Warnanya pun putih dengan panjang badan sekitar 30-40 cm.
Pengolahan cacing laut yang mudah untuk diolah dengan hanya menyiapkan beberapa bahan seperti :
- Cacing Laut
- Jerus nipis secukupnya
- Air bersih secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bersihkan terlebih dahulu cacing yang akan di gunakan dan kemudian di keringkan. Setelah itu potong cacing yang sudah di keringkan tersebut sesuai dengan selera.
Siapkan air pada wadah, lalu kemudian randan cacung bersama dengan campuran air jeruk nipis. Di lanjutkan dengan memanaskan minyak dan goreng cacing yang di rendam tersebut sampai garing.
Cacing laut khas makanan daerah Papua siap untuk disantap. Tambahkan beberapa lalapan atau sambal agar menambah kenikmatan saat menyajikannya.
Baca Juga- Kue Dengan Tekstur Lembut Khas Indonesia, Kue Ubi Talam