Resep Klapertaart Kukus Premium Khas Manado, ini sangat cocok buat sikecil ya moms. Dengan Resep Klapertaart, dengan rasah yang gurih dan tidak terlalu manis. cocok buat sarapan bersama teh ataupun susu ya moms. Yuk kita coba buat, Klapertaart Kukus Premium Khas Manado.
Bahan-bahannya Sebagai Berikut :
- 850 gram gading kelapa muda
- 800 mililiter kelapa muda
- 120 gram tepung terigu serbaguna
- 30 gram maizena
- 7 butir kuning telur ( 120 gram )
- 500 mililiter susu full cream / UHT
- 150 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh vanilli cream
- 200 gram krimer kental manis / SKM
- 700 mililiter air kelapa
- 200 gram mentega wijsman
- Secukupnya kismis ( rendam air panas beberapa saat dan tiriskan )
BACA JUGA : Ikan Bandeng Tumis Masak Merah Aceh
Bahan Taburannya Sebagai Berikut :
- Secukupnya kismis
- Secukupnya bubuk kayu manis
Cara Membuatnya Sebagai Berikut :
- Pertama rebus air dan juga daging kelapa mudah, hingga mendidih. Angkat, tiriskan dagingnya jika sudah maka sisihkan keduanya ( agar klapertaart jauh tahan lama ).
- Kemudian masukkan 500 mililiter Susu Full Cream / UHT, 150 gram gula pasir, 1/4 sendok teh Vanilla cream, 200 gram Krimer, kental manis / SKM, 800 mililiter Air kelapa. Masak hingga mendidih, jika sudah mendidih maka angkat dan sisihkan ya moms.
- Setelah itu, masukkan 120 gram terigu serbaguna, 30 gram Maizena, 30 gram tepung custard, 7 butir Kuning Telur (120 gram ), 500 mililiter Susu Full Cream / UHT.
- Tuangkan semua bahan, aduk hingga rata kemudian saring. Lalu masak kembali dengan api sedang, dan sambil di aduk-aduk hingga mengental. Jangan sampai gosong, lanjut masukkan bahan seperti mentega dan juga kismisdan juga daging kelapa, dia duk lagi hingga merata. Tuangkan ke wadah saji.
- selanjutnya taburkan almond slice, kismis dan bubuk kayu manis. Dikukus kurang lebih 15 menit, jika sudsah matang maka angkat. Jiak ingin dim panggang, olesi dengan putih telur dan berikan topping cream.